Krehký, jemný, veľmi chutný koláčik „LONDÝNSKE REZY“! Starý recept na jednoduchý, no výborný koláčik!

300g hladká múka

200g maslo

120g práškový cukor

6 žĺtkov

1/2bal. prášok do pečiva

marhuľový džem (na potretie)

200g  mleté vlašské orechy

200g práškový cukor

80g nasekané vlašské orechy

6 bielkov

1ks vanilínový cukor

1čl mletá škorica

V mise si vypracujeme zo všetkých surovín cesto, ktoré odložíme aspoň na 30 minút do chladničky.

Na pomúčenej doske si vyvaľkáme cesto a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Potrieme ho rovnomerne džemom.

Potrieme ho rovnomerne džemom.

Z bielok, cukru a vanilínového cukru ušľaháme tuhý sneh. Zľahka vmiešame mleté orechy a škoricu a nalejeme na cesto potreté lekvárom.

Vrch koláča posypeme nasekanými vlašskými orechmi a dáme piecť.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 15 minút, potom teplotu znížime na 170 stupňov a pečieme ešte 10 - 15 minút.

Dobrú chuť!