Jemný orechový korpus s lahodným mascarpone krémom! Výborný koláčik, ktorým určite nik nepohrdne!

5 vajec

150g kryštálový cukor

150g mleté vlašské orechy

1bal. prášok do pečiva

1čl kakao

1čl vanilkový extrakt

štipka soli

500g mascarpone

200g smotana na šľahanie

150g cukor krupica

1ks vanilkový cukor

4PL mleté vlašské orechy

1PL kakao

1čl vanilkový extrakt

50g nasekané vlašské orechy na ozdobu

Bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový extrakt a zmes vmiešame do snehu z bielkov a zmiešame. Pridáme kakao, mleté orechy, prášok do pečiva a zľahka premiešame.

Plech vystelieme papierom na pečenie, nalejeme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20-25minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Mascarpone vyšľaháme, pridáme kakao, vanilkový extrakt, mleté orechy, kryštálový cukor a vyšľaháme mixérom.

V druhej mise si vyšľaháme šľahačku a vareškou ju zmiešame s mascarpone. Hotový krém rozotrieme na vychladnutý korpus  a posypeme nasekanými orechmi.

Dobrú chuť!