2kg paradajky

250g cibuľa

250g jablká

150ml ocot

150g kryštálový cukor

1PL soľ

1čl pálivá paprika

1čl sladká paprika

1čl mleté čierne korenie

3ks klinčeky

1 celá škorica

Všetky suroviny si umyjeme, očistíme, paradajky zbavíme lôžok, jablká jadrovníkov.

Paradajky nakrájame na štvrtiny, jablká na kocky a cibuľu očistíme a nakrájame na polmesiačiky.

Všetky pripravené suroviny dáme do hrnca, pridáme všetky ostatné ingrediencie a varíme na miernom ohni, pootvorené, približne 1,5 hodiny.

Kečup je hotový, keď zmes zhustne. Uvarenú zmes prepasírujeme cez sitko, znovu povaríme a nalejeme do zaváracích pohárov. Uzatvoríme viečkami, obrátime hore dnom a necháme vychladnúť.

Dobrú chuť!