Chutný, lahodný koláčik „orechové rezy s karamelovým krémom“

Reklamy

Výborný koláčik, na ktorom si vždy pochutíme!

RECEPT

Chutný, lahodný koláčik "orechové rezy s karamelovým krémom"

Výborný koláčik, na ktorom si vždy pochutíme!

INGREDIENCIE na cesto

  • 250g polohrubá múka

  • 200g kryštálový cukor

  • 200ml vlažná voda

  • 100g mleté orechy

  • 5 vajec

  • 1 vanilínový cukor

  • 1bal. prášok do pečiva

  • 2PL olej

INGREDIENCIE na krém

  • 1l mlieko

  • 200g kryštálový cukor

  • 3bal. karamelový puding

  • 1 vanilínový cukor

  • 250g maslo

  • 2PL práškový cukor

POSTUP

  • Vajcia s cukrom a vanilkou si vyšľaháme do peny. Postupne prilievame vodu a šľaháme, kým vznikne hustá zmes.

  • Múku zmiešame s práškom do pečiva, orechmi a zľahka vmiešame k vaječnej zmesi. Nakoniec pridáme olej.

  • Plech(39*32) vystelieme papierom na pečenie, rozotrieme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 175 stupňov približne 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

  • Pripravíme krém. Do hrnca s hrubým dnom nasypeme cukor, dáme na sporák a necháme cukor rozpustiť, počkáme kým začne hnednúť, odstavíme zo sporáka a nalejeme 500ml mlieka - karamel stvrdne. Vrátime hrniec späť na oheň a miešame, kým sa opäť rozpustí.

  • Vo zvyšnom mlieku rozmiešame pudingové prášky, prilejeme ku karamelovému mlieku a uvaríme hustý krém. Odložíme z ohňa a za stáleho miešania necháme vychladnúť.

  • Maslo s cukrom vyšľaháme do peny, postupne k nemu prišľaháme takmer vychladnutý puding a natrieme na upečený korpus.

  • Vrch koláča posypeme strúhanou čokoládou.

  • Dobrú chuť!

Zdroj: nagyireceptje.hu