Vynikajúci koláčik „makovo-vanilkové rezy“ vhodný aj na sviatočné dni!

6 bielkov

10PL hladká múka

3PL cukor krupica

5PL mletý mak

3PL strúhaný kokos

5PL mlieko

1 prášok do pečiva

vanilková aróma

4 žĺtky

500ml mlieko

250g maslo

6PL kryštálový cukor

1 vanilkový puding

vanilková aróma

120g horká čokoláda

1PL olej

Bielka s cukrom si vyšľaháme na tuhý sneh.

Pridáme mak, kokos a ručne zmiešame.

Pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a zľahka zmiešame.

Nakoniec pridáme mlieko, vanilkovú arómu a premiešame.

Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a vylejeme do nej pripravené cesto.

Pečieme pri teplote 200 stupňov približne 15 minút.

Po upečení necháme korpus vychladnúť a pripravíme si krém.

V mise si vyšľaháme žĺtky s cukrom.

Pridáme vanilkový puding a metličkou zmiešame.

Nakoniec prilejeme mlieko, vanilkovú arómu a dobre premiešame.

Zmes dáme na sporák a varíme na mierno ohni do zhustnutia.

Do vychladnutej zmesi primiešame zmäknuté maslo.

Keď máme krém pripravený, vychladnutý korpus si rozrežeme na 3 rovnaké časti.

Prvý časť korpusu natrieme polovicou krému a priložíme druhý plát korpusu.

Natrieme druhú polovicu plnky a priložíme tretím plátom korpusu.

Na vrchný korpus natrieme polevu.

Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu s lyžicou oleja.

Roztopenú čokoládu rozotrieme na vrchný korpus a necháme vychladnúť.

Dobrú chuť!