350g čučoriedky

250g hladká múka

250g práškový cukor

200g maslo

4 bielky

1čl nastrúhaná citr. kôra

1 vanilínový cukor

1/2 balíčka prášok do pečiva

3 bielky

120g krupicový cukor

2PL citrónová šťava

2PL solamyl

Zmäknuté maslo vymiešame do penista s práškovým cukrom, vanilkou a citrónovou kôrou.

Z bielkov vyšľaháme sneh. Do snehu pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a primiešame k maslu.

Plech vymastíme, vysypeme múkou a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.

Na vrch cesta poukladáme čučoriedky a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.

Zatiaľ si pripravíme polevu.

Z bielkov a cukru ušľaháme pevný sneh, pridáme citrónovú šťavu, solamyl a premiešame.

Zmes rozotrieme na zapečený koláč a pečieme ešte 20 minút pri teplote 160 stupňov.

Po upečení necháme koláč vychladnúť, nakrájame a môžeme podávať!

Dobrú chuť!