Výborný obed, na ktorom si pochutí celá rodina „plnené kuracie závitky v lahodnej smotanovo-hubovej omáčke“!

kuracie prsia (alebo morčacie)

80g sušených (alebo čerstvých) húb

2 vajcia

olej

soľ, korenie podľa chuti (bylinky)

časť húb + vývar z nich

šťava z upečených závitkov

1 cibuľa

1PL hladká múka

2PL smotana

1 strúčik cesnaku

soľ, korenie podľa chuti

Najskôr si pripravíme mäso. Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky. Osolíme, okoreníme podľa chuti a necháme chvíľku postáť.

Sušené huby zalejeme malým množstvom vody a povaríme 3 - 5 minút. Zlejeme ich z vody, vývar nevylejeme, použije sa do omáčky. (Ak použijete čerstvé huby, smažte ich, kým nezhnednú)

Na panvici s troškou oleja si z vajec, asi z polovice húb a byliniek pripravíme placku. Necháme vychladnúť a nakrájame na pásiky. Na každý plátok kuracích pŕs opatrne dáme plátok pripravenej placky a zvinieme. Závitky zabalíme do alobalu a okraje dobre zrolujeme.

Na plech s papierom na pečenie poukladáme pripravené závitky a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.

Hotové závitky vyberieme z alobalu a šťavu, ktorá sa nazbierala vo vnútri, nalejeme do misky(použijeme do omáčky).

Pripravíme si omáčku. Cibuľu si nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, pridáme zvyšné huby a pár minút restujeme. Pridáme lyžicu múky, dôkladne premiešame a prilejeme vývar z húb a šťavu z mäsa.

Keď omáčka začne hustnúť, pridáme na plátky nakrájaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Po 5 minútach pridáme smotanu a na miernom ohni dusíme ešte 5 minút a omáčka je hotová!

Do zapekacej misy naukladáme závitky, prelejeme pripravenou omáčky, prekryjeme alobalom, pečieme v rúre ešte 10 - 15 minút(180 stupňov) a máme hotovo!

Dobrú chuť!