3 - 4 vajcia (podľa počtu chlebíkov)

1 avokádo

Domáci alebo kúpený chlieb (iné pečivo)

250g jemný tvaroh

10g maslo

1 zväzok jarnej cibule

soľ, čierne korenie

V mise si zmiešame jemný tvaroh s nadrobno nakrájanou jarnou cibuľkou a maslom.

Dochutíme soľou a čiernym korením.

Avokádo očistíme a nakrájame na plátky.

Chlebíky natrieme tvarohovou nátierkou, poukladáme plátky avokáda a na vrch pridáme stratené vajíčko.

Stratené vajce - vo väčšom hrnci dáme variť vodu. Do vriacej vody dáme PL octu a pomocou varechy krúživými pohybmi urobíme vodný vír. Vajce rozklepneme do malej misky a potom ho opatrne vlejeme doprostriedka víru. Keď vajce vložíte do silného víru, bielok sa môže rozutekať po hrnci, preto je lepšie keď je vír slabší. Vajce varte 3 minúty. Ak počas varenia bielka rozutekávajú, vareškou ich posuňte tam, kde majú byť.

Môžeme pridať semienka, bylinky podľa chuti.

Dobrú chuť!