Chutný krémový koláčik s kokosom!
Reklamy
Jemný, mäkučký dezert s lahodným krémom obalený v kokose!
RECEPT
Chutný krémový koláčik s kokosom!
Jemný, mäkučký dezert s lahodným krémom obalený v kokose!
Chutný krémový koláčik s kokosom!
Jemný, mäkučký dezert s lahodným krémom obalený v kokose!
Chutný krémový koláčik s kokosom!
Jemný, mäkučký dezert s lahodným krémom obalený v kokose!
6 vajec
6PL kryštálový cukor
6PL polohrubá múka
3PL kakao
3PL voda
1ks prášok do pečiva
1l mlieko
130g hladká múka
100g kryštálový cukor
2ks vanilínový cukor
200g maslo + 3PL práškový cukor
šťava z citróna (nemusí byť)
100g čokoláda
3PL olej
kokos na obalenie
Mlieko, múku, cukor, vanilku dáme variť na mierny oheň. Uvaríme hustý puding, po uvarení odstavíme zo sporáka, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme do peny, po častiach pridávame vychladnutý puding a vyšľaháme hladký krém.
Pripravíme si cesto. Vyšľaháme bielky so štipkou so soli na sneh, pridáme kryštálový cukor a vyšľaháme tuhý sneh. Do neho po jednom prišľaháme žĺtky.
Potom k zmesi primiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Nakoniec pridáme 3PL vody a premiešame.
Plech vystelieme papierom na pečenie a navrstvíme rovnomerne pripravené cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 - 25 minút.
Po upečení necháme vychladnúť a prekrojíme na polovicu. Na jednu vychladnutú polovicu natrieme 2/3 pripraveného krému(1/3krému si necháme bokom) a prikryjeme(mierne pritlačíme) druhou polovicou cesta.
Koláč nakrájame na kocky, ktoré z bokov potrieme zvyšným krémom(odložená 1/3krému) a obalíme v kokose.
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s olejom, mierne vychladnutú pomocou cukrárskeho vrecka navrstvíme na vrch pripravených kociek.
Dobrú chuť!
Nechajte sa inšpirovať! Každý týždeň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
* Súhlasím so zásadami ochrany osobných údajov.