Chrumkavá kačica na mede s magickou plnkou

Publikované: 30 decembra 2019Prečítané: 3532Značky: , , ,

Zdieľať článok na socialných sieťach

Pripravte si kačicu na netradičný spôsob. Vďaka tejto originálnej náplni je mäsko šťavnanté, mäkké, ale hlavne mimoriadne chutné!

Kedže ju nerobievam často, je to pre mňa vzácnosť a neskutočná lahôdka. Vôňa a chuť pomaranča dodala tomuto jedlu neskutočnú chuť a tú pravú slávnostnú atmosféru. Odporúčame ako novoročné alebo slávnostné jedlo.

Môžete si ju pripraviť s červenou kapustou a knedľou, zemiačikmi ale úplne najlepšie chutí s domácimi zemiakovými lokšami. Recept na moje obľúbené nájdete tu!

HLAVNÉ JEDLO|  ČAS PRÍPRAVY : 2 hodiny 20 minút  |  4 porcie

Čo budeme potrebovať:

  • 1 kačicu
  • 1 jablka
  • 1 pomaranč
  • 1 cibuľa
  • biely toastový chlieb
  • paradajky sušené na slnku
  • soľ
  • med
  • chren
  • horčica
  • vinný ocot biely
  • maslo

Postup

  • Mäso umyjeme a osušíme. Kačicu dobre posolíme z vonku aj z vnútra.
  • Na väčšie kocky si nakrájame pomaranč a olúpané jablko, pridáme sušené paradajky a na jemno nakrájanú cibuľku. Počas pečenia by sa mala rozpustiť
  • Toastový chlieb zbavíme kôrky a rovnako nakrájame na kocky. Ten absorbuje prebytočný tuk, ktorý sa uvoľní počas pečenia. Pridáme do plnky a všetko dobre premiešame
  • Pripravenou plnkou naplnte kačicu a otvor zašpáradlujte alebo zašite.

TIP: Hlavné tajomstvo mäkkej a šťavnatej kačice je pečenie prsiami nadol, aby sa v nich nahromadila šťava.

  • Položíme kačicu do pekáča a vložíme do vopred predhriatej rúre pri 180-200°C 1 – 1 a pol hodinky, kým sa nevytvorí kôra
  • Medzitým si na panvici zmiešame a prihrievame vinný ocot, med, chren, horčicu a maslo, až kým sa nám ingrediencie úplne nerozpustia a nevytvoria omáčku.
  • Opatrne preklopte kačicu a urobte do nej zárezy. Polejte kačicu pripravenou omáčkou. Cez zárezy prenikne do mäska.
  • Pridajte teplotu rúry na 220°C a vložte kačicu ešte na pol hodinku naspäť.
  • Na veľký tanier si poukladajte zvyšný chlieb a položte naň už upečenú kačicu.
  • Jedlo je pripravené, vyžaruje magickú arómu ktorá pritiahne do kuchyne celú rodinu. Plnku môžete vybrať, ukončila svoju misiu
  • Polejte kačicu

Prajeme Vám dobrú chuť a veľa zábavy pri príprave. Ak chcete vidieť aj ďalšie zaujímavé recepty a inšpirácie, zostaňte s nami!

Povedzte o nás Vašim priateľom

Nezabudnite dať “LIKE” na našu Facebook stránku, ak chcete dostávať nové inšpirácie každý deň!

Zdieľať článok na socialných sieťach

Prečítajte si tiež

Novinky na váš e-mail

Žiadny geniálny nápad vám už neujde!

* Súhlasím so zásadami ochrany osobných údajov.

Toto vás bude zaujímať