Krémová paradajková polievka so smotanou – ideálne ľahké jedlo počas leta, na ktorom si všetci pochutíme!

Najchutnejšia a najzdravšia paradajková polievka z čerstvých a dozretých paradajok!

RECEPT

Krémová paradajková polievka so smotanou - ideálne ľahké jedlo počas leta, na ktorom si všetci pochutíme!

Najchutnejšia a najzdravšia paradajková polievka z čerstvých a dozretých paradajok!

INGREDIENCIE

  • 1kg paradajky

  • 1 l zeleninový vývar alebo bujón

  • 2 ks prelisovaný strúčik cesnaku

  • kyslá smotana

  • 2 pl paradajkový pretlak

  • 1 ks cibuľa

  • 2 pl olivový olej

  • 1 čl cukor

  • soľ a mleté korenie

  • čerstvé bylinky na ozdobenie

°°

POSTUP

  • V hrnci rozohrejte olivový olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a osmažíme do zlatista.

  • Pridáme pretlačený cesnak a chvíľku ešte restujeme. Potom pridáme nakrájané paradajky a paradajkový pretlak, premiešame a dusíme 5-7 minút.

  • Prilejeme zeleninový vývar a pridáme cukor. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.

  • Varíme na miernom ohni približne 20 minút, kým nezmäknú paradajky.

  • Odstavíme polievku a necháme trochu vychladnúť. Mixérom ju rozmixujeme do hladka, vrátime späť na sporák a privedieme k varu.

  • Pred podávaním pridáme kyslú smotanu a ozdobíme.

  • Dobrú chuť!