Výborný, svieži zákusok s mascarpone a ovocím! Jednoduchý recept na lahodný zákusok pripravený raz-dva!

6 vajec

300g kryštálový cukor

300g polohrubá múka

150ml mlieko

150ml olej

1bal. prášok do pečiva

500ml smotana na šľahanie + 1 stužovač

500g mascarpone

100g práškový cukor

2bal. vanilínový cukor

300g mrazené jahody

300ml smotana na šľahanie

1bal. vanilínový cukor

1bal. stužovač

Z bielok vyšľaháme sneh, postupne zašľaháme cukor, po jednom primiešame žĺtky. Pridáme olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Plech vystelieme papierom na pečenie, nalejeme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 160 stupňov približne 15 - 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Smotanu si vyšľaháme so stužovačom, pridáme 1bal. prášok OLE vanilkový puding bez varenia, premiešame. Pridáme mascarpone, práškový cukor, vanilku a dobre vymiešame.

Hotový krém natrieme na vychladnutý korpus a povtláčame do krému mrazené jahody(alebo iné ovocie).

Nakoniec vyšľaháme šľahačku so stužovačom a vanilkou, natrieme na vrch koláča a ozdobíme strúhanou čokoládou.

Dobrú chuť!