Chutný, svieži malinovo-smotanový koláčik!

170g hladká múka

140g kryštálový cukor

75g maslo

1 žĺtok

1 prášok do pečiva

štipka soli

400g maliny (môžu byť aj mrazené)

400g kyslá smotana

100g kryštálový cukor

3 vajcia

1 a 1/2 PL hladká múka

1 vanilínový cukor

V mise zmiešame múku, cukor, soľ a prášok do pečiva. K surovinám pridáme roztopené maslo spolu so žĺtkom a vypracujeme cesto, ak treba pridáme ešte trochu múky.

Pripravené cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme pol hodiny odpočívať v chladničke.

Hlbší plech (20x30) alebo okrúhlu formu vymastíme, vysypeme múkou a navrstvíme pripravené cesto na dno a zdvihneme aj na okraje.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 7-8 minút. Počas tejto doby si pripravíme plnku.

Všetky suroviny okrem malín si zmiešame dohromady. Na predpečený koláč naukladáme maliny a zalejeme pripravenou smotanovou zmesou.

Vrátime späť do rúry a pečieme ešte približne 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť a máme hotovo!

Dobrú chuť!