Zapekané cestoviny s mletým mäsom

500g cestoviny

500g mleté mäso mix - bravčové + hovädzie

200g tvrdý syr

200ml vývar (alebo voda/voda + masox)

150ml smotana na šľahanie

1ks malý paradajkový pretlak

1ks cibuľa

2 strúčiky cesnak

2PL olej

1PL solamyl

1,5čl kryštálový cukor

1čl soľ

1čl oregáno

1/2čl tymián

1/2čl chilli mleté

1/2čl mletá červená paprika sladká

Do hrnca dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme olej a osmažíme. Pridáme mleté mäso a orestujeme.

Ďalej pridáme paradajkový pretlak, mletú červenú papriku a minútku orestujeme. Zalejeme vývarom, pridáme pretlačený cesnak, cukor, soľ, koreniny a necháme na strednom ohni pod pokrievkou dusiť.

Pridáme solamyl rozmiešaný v troche vody a chvíľu povaríme. Podľa potreby dochutíme soľou/koreninami.

V druhom hrnci si uvaríme cestoviny.

Hotovú omáčku pridáme k uvareným cestovinám, všetko dobre premiešame a necháme 10 minút odpočívať.

Takto pripravené cestoviny dáme do pekáča alebo zapekacej misy, posypeme nastrúhaným syrom, prelejeme smotanou a dáme piecť.

Pečieme pri teplote 160 stupňov približne 40 - 45 minút.

Dobrú chuť!