„Strúhaný tvarohový koláč“, ideálny na víkendové posedenie s rodinou! Klasika, ktorá nás neomrzí!

400g hladká múka

200g maslo

4PL práškový cukor

2 vajcia

1 vanilínový cukor

1ks prášok do pečiva

kôra z citróna

štipka soli

650g tvaroh

180g kyslá smotana

150g kryštálový cukor

2 vajcia

2PL škrob

Metličkou vymiešame v mise vajcia s cukrom a štipkou soli. Pridáme zmäknuté maslo, nastrúhanú kôru z citróna a dôkladne premiešame.

Nakoniec pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiesime mäkké cesto. Cesto rozdelíme na 2 polovice, zabalíme do potravinovej fólie a jednu polovicu odložíme do mrazničky.

Druhú polovicu cesta rukou vtlačíme na dno zapekacej misy(alebo hlbší plech) s rozmermi 26x17.

Na tvarohovú plnku ponorným mixérom rozmixujeme dohromady všetky suroviny. Pripravenú plnku navrstvíme na cesto, zarovnáme.

Nakoniec nastrúham(na hrubom strúhadle) na vrch koláča druhú polovicu cesta z mrazničky.

Pripravený koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 35 - 40 minút. Po upečení necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!