Výborný koláčik s lahodnou maslovo-orechovou plnkou „linecké orechové kocky“

450g hladká múka

300g margarín

150g práškový cukor

1čl prášok do pečiva

1čl vanilkový extrakt

1 žĺtok

marhuľový džem na potretie

350g mletých vlašských orechov

150g maslo

100g kryštálový cukor

100g práškový cukor

2,5dl horúca voda

1bal. vanilínový cukor

1čl škorica

rum

strúhaná kôra z citróna

Suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme si cesto. Rozdelíme ho na 2 polovice. Každú si vyvaľkáme na plech(25x35), obe cesta pečieme pri teplote 180 stupňov približne 10 - 12 minút. Po upečení si zrežeme okraje aby sme mali rovnako veľké pláty a jeden ešte horúci pokrájame na kocky(je treba ho krájať horúci, aby sa nelámal).

Na krém si zmiešame orechy s kryštálovým cukrom, kôrou z citróna, vanilkovým cukrom a škoricou. Zalejeme horúcou vodu, pridáme trochu rumu a zmiešame.

Maslo si vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme vychladnutú orechovú plnku  a vymiešame do hladka.

Celý plát(nepokrájaný) si potrieme džemom. Na to rovnomerne natrieme orechovú plnku, poukladáme na vrch plát nakrájaný na kocky. Na každú kocku dáme trošku džemu a vtlačíme orech na ozdobu. Necháme aspoň 1-2h v chladničke a potom nakrájame. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!