Svieže citrónové rezy

270g  hladká múka

230g rozpustené maslo

100g kryštálový cukor

2čl vanilkový extrakt

1/2čl soľ

240ml citrónová šťava

400g kryštálový cukor

50g hladká múka

6 vajec

V mise si zmiešame preosiatu múky, pridáme cukor a soľ, premiešame.

Maslo rozpustíme, pridáme vanilkový extrakt a pridáme k múke. Dobre premiešame a navrstvíme na plech(20x30) vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 165 stupňov približne 20 minút.

Na citrónovú vrstvu si zmiešame v mise cukor s múkou, pridáme rozšľahané vajcia, citrónovú šťavu a miešame, kým sa suroviny prepoja.

Na horúci predpečený korpus opatrne nalejeme citrónovú zmes a pečieme ešte približne 20 minút.

Po upečení necháme koláč vychladnúť, dáme na hodinku zachladiť do chladničky a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!