Sušené paradajky v olivovom oleji

Publikované: 10 augusta 2023Prečítané: 1015Značky: , , , , ,

Zdieľať článok na socialných sieťach

Túto pochúťku oceníte takmer ku všetkému. Hodia sa na čerstvý chlebík, do šalátov, na pizzu, k mäsku, zelenine…

RECEPT

Túto pochúťku oceníte takmer ku všetkému. Hodia sa na čerstvý chlebík, do šalátov, na pizzu, k mäsku, zelenine…

INGREDIENCIE

  • 1kg menšie paradajky

  • 600ml olivový olej

  • 6 strúčikov cesnaku

  • 2PL soľ

  • 2PL sušený tymián

  • 2PL sušená bazalka

  • 1PL celé čierne korenie

POSTUP

  • Paradajky umyjeme, nakrájame, osolíme a necháme 10 minút postáť. Potom ich poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a sušíme pri teplote 90 stupňov približne 10 hodín. Dvierka na rúre nesmú byť úplne zatvorené.

  • Takto pripravené paradajky okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením a osolíme.

  • Do zaváracích pohárov navrstvíme sušené paradajky, pridáme na plátky pokrájaný cesnak, oregano, bazalku a 1-2 zrnká čierneho korenia.

  • Olivový olej zohrejeme na 50 stupňov a zalejeme ním naplnené poháre, uzatvoríme a necháme odležať aspoň týždeň v chlade.

  • Takto pripravené paradajky vydržia približne 3 mesiace.

  • Dobrú chuť!

Zdieľať článok na socialných sieťach

Prečítajte si tiež

Novinky na váš e-mail

Žiadny geniálny nápad vám už neujde!

* Súhlasím so zásadami ochrany osobných údajov.

Toto vás bude zaujímať