Šťavnatý kokosový koláč

2 hrnčeky polohrubá múka

1 hrnček práškový cukor

1 hrnček mlieko

1/2 hrnčeka olej

2 vajcia

1 prášok do pečiva

V mixéri si rozmixujeme ovsené vločky a 100g ananásu(ak nemáte čerstvý, môžete použiť aj kupovaný z plechovky, vtedy budú sušienky sladšie).

V druhej mise si vyšľaháme bielka spolu s cukrom.

Zvyšný ananás si nakrájame nožom na malé kúsky.

Rozmixované vločky s ananásom zmiešame s vyšľahanými bielkami, pridáme nakrájaný ananás, vanilkový cukor a všetko dobre premiešame. Necháme 10 minút odstáť.

Na plech si dáme papier na pečenie, vytvarujeme sušienky a poukladáme na plech.

Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 15 - 20 minút.

Dobrú chuť!