Mäkučký čučoriedkový bochníček

300g hladká múka

260g kryštálový cukor

250g čučoriedky

200g kyslá smotana

115g maslo

3 vajcia

3PL citrónová šťava

kôra z  citróna

1čl vanilkový extrakt

1čl kypriaci prášok

1/2čl sóda bikarbóna

1/4čl soľ

1PL polohrubá múka

Maslo roztopíme a zmiešame s cukrom, vajciami, vanilkovým extraktom, kôrou a šťavou z citróna, vyšľaháme mixérom.

V druhej mise zmiešame múku s práškom do pečiva, sódou a soľou.

Do maslovej zmesi mixérom vmiešame polovicu zmiešanej múky, polovicu kyslej smotany, znova polovicu múky a polovicu kyslej smotany.

Čučoriedky obalíme v polohrubej múke a jemne vmiešame do cesta.

Formu vystelieme papierom na pečenie, vlejeme do nej pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 175 stupňov približne hodinu, presvedčíme sa špáradlom.

Po upečení necháme koláč vychladnúť a až potom vyberieme z formy. Vychladnutý môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať cukrovou polevou.

Na polevu zmiešame 120g práškového cukru a 2,5PL citrónovej šťavy.

Dobrú chuť!

Na polevu zmiešame 120g práškového cukru a 2,5PL citrónovej šťavy.