Vynikajúci šťavnatý krupicový koláčik „Revani“

2 hrnčeky hrubá krupica

2 hrnčeky hladká múka

2 hrnčeky kryštálový cukor

1 hrnček mlieko

125g maslo

2 vajcia

3ks vanilínový cukor

1,5bal. prášok do pečiva

štipka soli

3 hrnčeky voda

2 hrnčeky kryštálový cukor

šťava z citróna

Vajcia, rozpustené maslo, cukor a vanilky vymiešame do peny. Pridáme krupicu, striedavo pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko, aby sa nám cesto ľahko miešalo. Vznikne nám polohusté cesto.

Hlboký plech vymastíme, vysypeme múkou a vylejeme pripravené cesto.

Pečieme pri teplote 170 stupňov približne 25 minút. Presvedčíme sa špáradlom.

Po upečení necháme koláč vychladnúť a pripravíme si sirup na poliatie.

Vodu s cukrom varíme na mierno ohni približne 15 minút. Potom pridáme 2PL citrónovej šťavy(alebo podľa chuti).

Vychladnutý koláč pokrájame a pomaly naberačkou polievame horúcim sirupom. Nakoniec posypeme kokosom a mletými pistáciami a máme hotovo!

Dobrú chuť!