500g hladká múka

200g margarín

80g bravčová masť

100ml suché biele víno

štipka soli

200g orechy

200g kryštálový cukor

1dcl voda

škorica, citrónová kôra

Do preosiatej múky pridáme margarín, bravčovú masť a rukami vypracujeme na strúhanku.

Pridáme štipku soli, prilejeme víno a vymiesime nie príliš tuhé cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a dáme odpočívať aspoň na 2h do chladničky.

Na plnku si zmiešame všetky suroviny dohromady.

Cesto vyberieme z chladničky, vyvaľkáme do kruhu a narežeme na trojuholníky.

Na širšiu časť trojuholníka navrstvíme plnku a zvinieme do rolky(rožteka).

Pripravené koláčiky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 200stupňov približne 20 minút.

Dobrú chuť!