Výborný, vláčny koláčik „kokosové rezy so salkom“

1,5 hrnčeka kokos

1 hrnček polohrubá múka

1 hrnček mlieko

1 hrnček cukor

1/2 hrnčeka olej

1 vajce

4PL kakao

1 prášok do pečiva

1dl mlieko(al. smotana) na poliatie

1 salko

600ml mlieko

200g maslo

2 bal. zlaté klasy

7PL kokos

V mixéri zmiešame všetky suroviny na cesto. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.

Po upečení teplý korpus polejeme 1dl mlieka alebo smotanou na šľahanie a necháme vychladnúť.

Z mlieka a zlatých klasov si uvaríme hustý krém. Do horúceho pridáme 2PL kokos a kryštálový cukor, zamiešame a necháme vychladnúť.

Zmäknuté maslo vyšľaháme so salkom a po častiach k nemu zašľaháme vychladnutý puding, pridáme zvyšný kokos, zmiešame a natrieme na korpus. Vrch koláča posypeme strúhaným kokosom a máme hotovo.

Dobrú chuť!