Úžasné ružičky z tvarohového cesta

450g hladká múka

250g tvaroh

100g maslo

1/2 hrnčeka kryštálový cukor

2 žĺtky

1 vanilínový cukor

1/2čl sóda bikarbóna

štipka soli

V mise si vyšľaháme tvaroh so žĺtkami. Pridáme zmäknuté maslo, vanilínový cukor, kryštálový cukor, štipku soli a dohromady zmiešame.

Do tvarohovej zmesi postupne po častiach pridávame múku zmiešanú so sódou b. Množstvo múky prispôsobíme podľa cesta, cesto by malo byť hutné a nelepivé.

Na pomúčenej doske si vyvaľkáme cesto, pomocou pohára alebo vykrajovačky vykrojíme kolieska. Na každú ružičku použijeme 3-4 kolieska, ktoré položíme s miernym posunom na seba a zvinieme do valčeka. Každý valček rozrežeme na polovicu a vzniknú nám 2 ružičky.

Takto pripravené ružičky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Pečieme pri teplote 120 stupňov približne 25 - 35 minút. Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!