250g polohrubá múka

230g maslo nakrájané na kocky

100g kryštálový cukor

1/4čl soľ

300g kryštálový cukor

160ml citrónová šťava (asi zo 4 citrónov)

32g polohrubá múka

12g citrónová kôra

4 vajcia

práškový cukor na posypanie

Do misy dáme múku, soľ a maslo nakrájané na kocky. Pomocou vidličky vypracujeme cesto. Plech(23x23) vystelieme papierom na pečenie, pomocou lyžice alebo rukou roztlačíme cesto na dno plechu a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Po upečení necháme cesto vychladnúť a pripravíme si zatiaľ krém.

V mise si metličkou zmiešame múku s cukrom, pridáme vajcia, nastrúhanú citrónovú kôru, šťavu z citrónov a všetko dohromady vymiešame.

Pripravenú plnku nanesieme na predpečené cesto a vrátime späť do rúry ešte na 20 minút.

Po upečení necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!