Pečené bravčové mäso v horčicovej marináde

1kg bravčové mäso (krkovička alebo kare)

8PL horčice

80g horčičné semienka celé

1PL sladká červená paprika

3 strúčiky cesnaku

olej

soľ, korenie

Najskôr si pripravíme marinádu(je dobré nechať v nej mäso cez noc a piecť ho až druhý deň.

V miske si zmiešame olej, mletú červenú papriku a horčicu. Pridáme trošku soli, ak chceme aj mleté čierne korenie. Pretlačíme si strúčiky cesnaku cez lis a všetko dobre zmiešame.

Mäso dôkladne celé poriadne natrieme marinádou a snažíme sa ho votrieť do mäsa.

Na vrchnú časť mäsa rovnomerne nasypeme horčičné semienka.

Takto pripravené mäso zabalíme do potravinovej fólie a uložíme na noc do chladničky.

Z mäsa odstránime potravinovú fóliu, dáme ho do vymastenej zapekacej misy a pečieme vo vopred predhriatej rúre na 200 stupňov približne 1,5 až 2 hodiny.

Po upečení mäso nakrájame a môžeme podávať. Výhodou je, že takto pripravené mäso je chutné teplé aj studené.

Dobrú chuť!