Fašírky sú veľmi vďačným jedlom, ktoré vždy poteší a chutia ako za tepla, tak aj za studena. Pripravili sme pre Vás video recept na bravčovo-nivové fašírky, ako sa robievajú u nás.

Reklamy

Je to skutočne jednoduché, nenáročné a rýchle chutné jedlo, ktoré môžeme podávať ako samostatný hlavný chod alebo k zemiakovej kaši, špenátu či iným zeleninovým omáčkam.

Na fašírky môžeme odkladať rôzne odrezky z vykosteného mäsa či iné zbytky, ktoré inak nepoužijeme a potom je rozomeleme. Odrezky máme vždy po ruke v mraziaku. Samozrejme môžeme kúpiť vhodné mäso v mäsiarstve a dať rozomlieť pred vami alebo kúpiť už nemleté mäso v obchodoch. Korenenie mäsa môže byť rôzne a veľmi variabilné.

OBED  |  ČAS PRÍPRAVY / PEČENIA / CELKOVO: 15 / 15 / 30min  |  4 porcie

Čo budeme potrebovať:

  • 500g mletého bravčového
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 100g strúhanky
  • sušená majoránka
  • 1 lyžička soli
  • mleté čierne korenie
  • vajíčko
  • niva syr
  • 2ks stará žemľa

Postup

  • Do misky dáme mleté mäsko, čierne mleté korenie, soľ, cesnak, majoránku, vajíčko, vo vode namočenú a vymačkanú žemľu, nivu a strúhanku na zahustenie.
  • Všetko spolu dobre premiešame do tvarovateľnej hmoty a necháme asi hodinu odpočívať v chladničke, aby sa prepojili všetky chute.
  • Rukami, ktoré sme si navlhčili v studenej vode, vytvarujeme guličky o priemere cca 5 cm, ktoré sploštíme dlaňami a fašírky obalíme v strúhanke.
  • Fašírky smažíme na rozohriatom oleji na strednom plameni z oboch strán asi 4 – 5 minút do peknej červeno-hnedej farby.
  • Fašírky vyberieme a dáme vysušiť na papierovú kuchynskú utierku od prebytočného tuku.

Fašírky podávame teplé so zemiakovou kašou a šalátom na obed alebo večeru. Fašírky sú však výborné aj za studena s čerstvým domácim chlebíkom a s nakladanými uhorkami alebo domácou sezónnou zeleninou Fašírky môžeme jednoducho zbaliť zo sebou do práce či na výlet, pripadne deťom na desiatu do školy.

Pozrite si celý videopostup:

Prajeme Vám dobrú chuť a veľa zábavy pri príprave. Ak chcete vidieť aj ďalšie zaujímavé recepty a inšpirácie, podporte nás a zostaňte s nami!

Povedzte o nás Vašim priateľom

Dajte LIKE na našu Facebook stránku  alebo ODOBERŤ náš YouTube kanál, a podporte nás

Facebook:  facebook.com/vkuchyni/

YouTube:  Šikovník v kuchyni