6 bielkov

4 žĺtky

140g kryštálový cukor

140g mleté orechy

2PL hladká múka

1 prášok do pečiva

250ml mlieko

250g maslo

150g cukor

2 žĺtky

2PL hladká múka

1PL instantná káva

1/2čl vanilkový extrakt

nasekané vlašské orechy na ozdobu

Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Vmiešame k nim žĺtky, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec pridáme mleté orechy.

Menší plech(30x20) vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme cesto, uhladíme a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Pripravíme si krém. Na miernom ohni za stáleho miešania uvaríme z mlieka, žĺtku, múky, kávy a cukru krém. Necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame do peny a postupne k nemu zašľaháme vychladnutý krém. Plnku natrieme na koláč a ozdobíme nasekanými vlašskými orechmi.

Dobrú chuť!