Jemný, vláčny koláčik ideálny ku káve či čaju „hrnčekové Raffaello“

2 hrnčeky(300ml) polohrubá múka

1 hrnček krupicový cukor

1 hrnček strúhaný kokos

1 hrnček mlieko

1/2 hrnčeka olej

3 vajcia

1 vanilínový cukor

1 prášok do pečiva

250ml smotana na šľahanie (na poliatie)

V mise si vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkou do peny. Pridáme olej, mlieko a zmiešame.

Ďalej pridáme kokos, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a zmiešame.

Plech (30x40) vymastíme a vysypeme múkou, vylejeme pripravené cesto a dáme piecť.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 - 35 minút. Po upečení horúci koláč polejeme nevyšľahanou šľahačkou a posypeme kokosom.

Necháme vychladnúť a máme hotovo!

Dobrú chuť!