Chutné klasické linecké koláčiky, osvedčený RECEPT

Linecké koláčiky patria medzi najtradičnejšie slovenské vianočné koláče. Vyskúšajte tento overený recept a upečte si koláčik tak, ako ho kedysi robievali naše babičky.

Reklamy

Fantastické linecké koláčiky. Tradičné a tak obľúbené. Malé kolieska zlepované džemom, voňajúce po vanilke. Výborné na každú príležitosť, nielen na Vianoce alebo Veľkú noc.

Ale sviatočné chvíle u nás jednoducho bez lineckých koláčikov nie sú úplne dokonalé. A tento recept má aj svoje veľké výhody. Jedným z nich je napríklad to, že dlho vydržia. Môžeme si ich pripraviť v predstihu a uskladniť.

Čo budeme potrebovať:

750 g hladkej múky
500 g masla (možete použiť aj HERU)
250 g práškový cukor
1 ks vanilínový cukor
3 ks žĺtok
Voliteľne: nastrúhaná citrónová alebo pomarančová kôra

na ozdobenie: džem, čokoládová poleva, kokos, orechy, práškový cukor, cukrové guličky a podobne

Postup

Zmäknuté maslo zmiešame so žĺtkami. Pridáme práškový a vanilínový cukor, nastrúhanú kôru.
Postupne pridávame múku. Vypracujeme bochník, ktorý zabalíme do fólie a necháme v chlade cca hodinu odpočívať a zachladiť. Môžeme ho tam ponechať aj do druhého dňa.
Na pomúčenej doske si cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Na plech vystlaný papierom na pečenie si ukladáme jednotlivé kúsky a pečieme pri teplote 180^o C približne 8-10 minút podľa potreby.
Pečivo má byť svetlé. Upečené koláčiky spájame s džemom. Môžeme obaliť v práškovom cukre, alebo rôzne ozdobiť čokoládovou polevou, cukrovými guličkami, strúhaným kokosom, orechmi podľa fantázie.